福鼎 ，福建宁德下辖的濒海县级市，在阿球心里，一直是 温州人的旅游天堂 。
与苍南、泰顺相邻 ，阿球认识的温州朋友大都去过这里踩沙滩、登海岛，
本以为小众的景点，温州朋友直接翻出她姐姐的朋友圈，给阿球看那里实际的状况是怎样。
(相关资料图)
@福建吃喝玩乐
“值得返寻味”也是温州朋友对福鼎的高评价之一。
依山傍海、各种山珍、海味、河鲜，让这里美食种类极其丰富 。获得福建名菜、名点、名小吃就有 182道 之多，更别提散落在街角的诸多小吃。
走上几条代表性的美食街，恨自己不能再生出三个胃 。扁肉、鱼片、燕丸、红龟、粉糍、牛肉丸、土钉冻、香芋包、虾燕饺……个个看着都馋。
阿球的朋友曾经为了一碗加了 黄辣椒 的正宗福鼎肉片开了2小时的车，景不景色的半点不在乎。
@福建吃喝玩乐
1996年就成为“福建美食名城”。今年9月，更是 全国第一个入列“中国美食地标城市”名录。
平日挑嘴到不行、对自己家海鲜十分骄傲的温州人也会 专程到这里吃海鲜大排档 ，让阿球忍不住有些许惊讶。
@福建吃喝玩乐
总之，如果你想来一场 能从早吃到晚、又不会花很多钱的美食之旅 ，福鼎就挺合适。
福鼎代表美食
人气和知名度都是一番
/福鼎肉片/
福鼎肉片，福鼎的美食招牌。
纯手工制作 ，猪肉剁成泥，加调味一起搓到肉有弹性，之后加 地瓜粉 搅打上劲，
吃的时候就用刀片刮到大锅里，形状并不匀称圆滑，更容易入味，吃起来也更有劲儿。
@-ukiii
福鼎人一般汤吃， 加入本地米醋和黄辣椒 ，酸辣过瘾，大冬天喝一碗感觉全身毛孔都舒张。
@你是暖光warm
你也能找到 干拌的 ，辣椒和醋依旧是灵魂，怕烫的人也能抄起勺子尽情品尝它的美味。
当地人还喜欢和 溜溜、粿条 一起拌，溜溜就是地瓜粉片，滑溜溜、能挂汤。
肉片阿公 ：古城西路与龙川路交叉口东南50米
肉片大叔 ：海口路52号
北市场牛肉丸
@平话新媒体
@James阿敏
不是平常认知里的牛肉丸，在阿球看来就是 把肉片的猪肉换成牛肉 罢了。
牛骨熬汤，煮牛肉丸自然牛味浓郁，酸辣汤底，香菜和姜自己自助，对吃不了的朋友更友好。
地址：中山中路与环城路交叉口东北50米
人多的可以去 阿古牛肉丸店 ，也是当地人的强推，除了牛肉丸，可以点的种类极多（大兴巷红馆旁）
钟楼阿旭鱼片
同样道理，将猪肉换成鱼肉，就得到了更鲜嫩的鱼片。
汤底同样是黄辣椒+米醋的酸辣，加入紫菜多一些海的味道。比猪肉片、牛肉丸吃起来要清爽一些。
地址：桐山街道河乾路239号
/肉燕/
纯手工，机器无法替代 @《生财有道》
取猪腿上的精赤瘦肉，敲成肉泥，加入山藕粉揉成肉团，之后擀成面皮，经验丰富的老师傅才能保证每张燕皮都薄得透光，吹弹欲破。
制成后自然风干。
可以直接吃，切成丝煮熟，做成汤面或者拌面，筋劲有道，柔而脆嫩。
也可以包入肉馅，像馄饨一样煮熟，汤或干拌，肉包肉带来不一样的食感。
选城肉燕 ：桐城街道海口路113号
粉粉面面也各有特色
黄椒是固定搭档不多说
大肠青
@福鼎吃货大联盟
老牌店铺，机密卤料卤出大肠，脆嫩爽口，因为洗的干净，又切得细细的， 吃进嘴里没有很多大肠味。
猪血和酸菜加入汤底，增加味道和食感。 粉是福鼎本地爽滑的水粉 ，加个荷包蛋吃的满足。
地址：商城B北6号
陈上屹牛肉粉
@平话新媒体
福鼎最有名的牛肉粉店，开店历史有二十多年。
汤头浓郁香辣，牛肉耐嚼，还可以加一点牛肉丸一起吃，多多的香菜和葱是美味灵魂。
口比较淡的建议提前跟老板讲少放点味精。
地址：古城西路156～158号
店下琴炒米粉
@福了个鼎
@韩阿群
吃炒米粉就是店下琴。
一进门就能看到 两口大铁锅，猛火炒制 ，虽还没吃到口，心里对它的美味也信了七分。
米粉干香，豆芽清脆， 学当地人配碗猪血汤 ，一定要放的黄椒段，让每一口都够味。
地址：中山南路10-12号
拿着签签去前台买单 @闽东日报
这家店算得上是福鼎的大网红，生意好得不一般，当地人会说她水平不如以前，但好像还没有找到完美替代。
菜品很多，猪头肉鸡架是招牌，依旧酸辣口，适合下酒。
@欢吾
拌面也是人气单品 ，手工面偏硬很有嚼劲，搭配豆芽、胡萝卜、独到酱汁，一个人默默光盘不在话下。
地址：海口路300号
江百碗： 35年老店，售卖各种面和小吃。这里的肉酱拌面也很可（海口路422号）
每条街都有新惊喜
上央视的馄饨有何了不起
@闽东日报
福鼎最有名的蜜汁鸡翅店。得挑早上去，下午去差不多就卖完了。
当地人大都论盒买，一盒十个，你也可以单买，一个5块钱。
酱汁浓稠，让鸡翅显出黑红色，肉质偏硬适合磨牙，甜味算重但不会过分腻。
可以现场真空包装，也可以网购，不过网购价格偏贵。
地址：龙山北路247号
@福鼎论坛
福鼎小吃集中营。肉片、卤味、葱饼、菜丸子等等都可以在这里找见。
但阿球最爱的还是这里的芋头制品， 福鼎芋种植已经有300年历史 ， 人民大会堂国宴 也用它烹制佳肴，品质真的不一般。
@时间慢慢沉淀了
日常吃芋头，当地人最爱还要数 挂霜芋 ，去皮切块油炸后，均匀挂上糖浆，在锅中翻炒直到表层出现糖砂。
油炸后的芋头本来就是一大诱惑，裹上糖更是让人无法拒绝。
店里还有芋头酥、芋头丸子等等。
地址：古城南路43-45号
@仙气料理
当地人一再强调必吃的吴记 ，人气超级旺，店里一天都挤满了当地人以及莫名而来的游客。 每一锅都是刚出炉就被迅速一抢而空。
两面煎 ，油下的多 半煎半炸 ，让整个包子呈现诱人金黄色。
皮很薄， 咬一口肉汁就飙出来 ，面皮外层脆，中间带着麦香，最内层吸饱肉汁。肉馅紧实，夹着葱花透着淡淡的甜，让人欲罢不能。
店里不乏吃得美了，要打包十几、二十个带走的外地游客。
地址：中山中路正新鸡排旁
@福了个鼎
手艺已经传承了百年的黄记，在福鼎馄饨店里名气算得上拔尖。央视也曾来此采访。
馄饨馅是人气秘诀， 精瘦肉+秘制配料+干贝+碎虾仁 ，复合的美味让它与普通的小馄饨区分开来。
地址：中山中路34号
靠海自然会吃海
海鲜大排档值得安排上
@泺小溪_life_114
靠海的福鼎，海鲜自然也是生活日常。最出名的 石湖小区大排挡街 ，大大小小的海鲜楼肩并肩，一到晚上热闹非凡。
石湖最大的卖点就是 新鲜 ，当天捕捞的海鲜直接就送到店里来，店门口挑选海鲜，琳琅满目在灯下闪闪发光。
吃得了生的朋友要尝尝这里的 生腌 。腌虾姑、腌蟹、腌虾、腌生蚝、腌血蛤……最大程度地保留海鲜的原始鲜味。
@闽东日报
能在这里站稳脚跟的老店个个都有自己的杀手锏。 日夜海鲜楼、老福鼎、谊荣美食园、南镇海鲜楼 口碑都可以。
不过高档海鲜价格也不便宜，想要便便宜宜地吃一顿，得对市场有了解、点菜有水平才行。
@平话新媒体
当然如果你档期充足，中间可以找个茶坊喝口 正宗福鼎白茶 ，隋朝时就已现身，清代就出口欧美，21世纪更是成为英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶。
清凉降火，让你重新获得百倍战斗力开启下一场街头美食之旅。
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